Apprenez de nouvelles recettes, partagez un moment de convivialité et surprenez votre famille et vos amis ! Une marmite de souriantes recettes, une cuillérée d’astuces, un zeste de bonne humeur…Remuez ! Jo…elle vous propose des cours de cuisine ! Des madeleines sans chichis pour les petits aux plats gourmands pour les plus grands… Jo…elle vous concocte un programme réjouissant et varié selon les produits de saison… Les cours de cuisine sont adaptés à tout âge, du marmiton amateur au cuisinier passionné, je vous invite à passer un moment de plaisir dans une spacieuse cuisine conçue pour vous !

Programme des cours de cuisine 2019

 

Cours de cuisine enfants à partir de 6 ans (29€)

COMPLET – Mercredi 9 janvier 14h-16h : Le roi de la galette !
Apprends à confectionner une délicieuse galette des Rois en t’amusant ! Tu pourras la partager et tirer les rois avec toute ta famille !
Mercredi 30 janvier de 14h à 16h : Number cake 
Le fameux gâteau d’anniversaire qui ne cache rien de votre âge!
COMPLET – Mercredi 6 février 14h-16h : Viva Espagna ! Atelier tapas à emporter
Tu as envie d’inviter tes copains ? il est temps de se mettre aux fourneaux !
Astuces et tours de mains pour réaliser une succession de recettes de tapas, faciles à reproduire.
Mercredi 13 février 14h-16h : Un amour de macaron ! 
Il n y a pas d’âge pour gâter son Valentin ou sa Valentine! Viens réaliser des macarons en forme de coeur à offrir avec gourmandise et sans modération!
COMPLET – Mercredi 13 mars 14h-16h : Les cups-cakes de la Saint Patrick !
Quand les cupcakes se mettent au vert…
Mercredi 20 mars 14h-16h : Raviolis party !
Les ravioles fait maison au laminoir n’auront plus aucun secret pour toi ! 
COMPLET – Mercredi 17 avril 14h-16h : Apéritif de Pâques !
Quand les œufs se transforment en poussins, les tomates en coccinelles…c’est bel et bien le printemps dans la cuisine ! Viens découvrir des recettes amusantes pour l’apéritif de Pâques 
Mercredi 24 avril 14h-16h : Apéritif printanier!
Quand les œufs se transforment en poussins, les tomates en coccinelles…c’est bel et bien le printemps dans la cuisine ! Viens découvrir des recettes amusantes pour un apéritif printanier!
COMPLET – Mercredi 15 mai : Pâte à choux pour les petits choux !
Tu adores les éclairs, les chouquettes, les gougères…c’est la même base ! La pâte à choux ! Viens découvrir la recette incontournable pour être un vrai petit chef !

 

Cours de cuisine duo parent – enfant à partir de 6 ans (60€ le duo)     

                               

COMPLET – Mercredi 27 février 14h – 17h : Spécial montagne ! Recettes autour du fromage !
En hiver tu adores certainement la raclette et la fondue aux fromages ? Viens découvrir avec ton papa ou ta maman des superbes recettes montagnardes à base de fromage ! 
Mercredi 3 avril 14h – 17h : Cueillette de l’ail des ours !
Sais-tu à quoi ressemble l’ail des ours ? Sais-tu quelles recettes fait-on avec ? Je te propose une viré cueillette en forêt avec ton papa ou ta maman et de retour à l’atelier nous réaliserons quelques recettes à emporter !
Mercredi 19 juin 14h – 17h : Je prépare le barbecue !
Et si on remplaçait les merguez, la salade de riz et le ketchup par de délicieuses brochettes marinées, une salade originale et sauce pleine de saveurs ?
 

 

Nouveau et exclusif !

 

COMPLET – Jeudi 3 janvier 10h – 14h : ***Spécial vacances*** Cuisine en famille !
Concours une famille en or !
A la recherche d’une activité sympa en famille pendant les vacances d’hiver ?
Je vous propose un concours de cuisine comme à la télé ! 6 familles* s’affrontent autour d’un panier mystère identique ! Dégustation et désignation de la famille vainqueur !
* (famille composée de 2 adultes et 2 ou 3 enfants de minimum 6 ans)
Tarif 60€ par famille
 
COMPLET – Mercredi 16 janvier 14h-16h : Spécial ADO 12-16 ans : Macarons EMOJI
Tu aimes les macarons, tu adores les emojis cet atelier est fait pour toi !
Tarif 29€
 
Mercredi 23 janvier 14h-16h : Spécial maman et bébé !
Vous venez d’être maman ? Vous avez envie de passer une après-midi avec votre bébé et
d’autres mamans ? Faire le plein de petites gourdes-compotes quand bébé passera à la
diversification ? Repartir avec une superbe machine à gourdes ! Bref ce cours exclusif est
fait pour vous ! A offrir ou se faire offrir !
Tarif 60€ (machine Infantino Repas Squeeze Station inclus dans le tarif)

 

COMPLET – Mercredi 27 mars 14h-16h : Spécial mini-chefs pour les 4-6ans !
Vous sentez en votre petit-bout un chef en devenir ? Offrez-lui un cours de cuisine spécifique pour les tout petits !

  

Cours de cuisine adulte « J’apprends une technique » (45€)

 

COMPLET – Samedi 26 janvier 14h-17h : L’Asie à emporter
Makis, California Rolls, Rouleaux de printemps, nems… en un tour de main !
Samedi 9 février 14h-17h : L’Orient à emporter
Tajine, Pastillas, feuilles de brick et pâte filo de nombreuses recettes à décliner selon vos goûts !
COMPLET – Samedi 9 mars 14h-17h : Pasta Lover
Tagliatelles, spaghettis, gnocchis, ravioles n’auront plus de secrets pour vous ! 
Samedi 6 avril 14h-17h + Dimanche 7 avril 10h-13h : Ail, ail, ail des Ours !
Cueillette de l’ail des ours en forêt et réalisation de spécialités à l’ail des ours à emporter !
(pesto, boutons au vinaigre, sel, huile, beurre, feuilletée….)
COMPLET – Samedi 20 avril 14h-17h : Apéritif de Pâques à emporter !
4 recettes pour 6 convives à emporter et à déguster dimanche de Pâques !
Samedi 27 avril 14h-17h : Vive la saison des asperges !
Au four, poêlé, cru, à la vapeur, l’asperge ne manquera pas de vous étonner !
Samedi 18 mai 14h-17h : Macarons fruits rouges à emporter
Petite pâtisserie tendance et incontournable rencontre les fruits rouges, pour vous faire rougir de plaisir !

 

Cours de cuisine adulte « Dîner à l’atelier »

Cours de cuisine de 18h à 20h suivi de la dégustation de 20 à 22h avec l’accord mets-vins. (55€)

 

Vendredi 18 janvier : Détox !
Votre résolution 2019 c’est de manger plus équilibré ? cuisiner plus de légumes ? réduire les graisses de vos plats préférés ? Pour repartir du bon pied vous avez besoin de quelques astuces pour une cuisine light et savoureuse ?
COMPLET – Vendredi 25 janvier : Voyage en Asie !
Pas besoin de faire des kilomètres pour voyager en Asie…la cuisine nous y emmène !
COMPLET – Vendredi (COMPLET) 1er février et samedi 2 février (COMPLET): Menu 100% Saint-Jacques
Mets raffiné aux multiples préparations, la Saint-Jacques vous livre quelques un de ses secrets… venez-vous régaler !  
COMPLET – Vendredi 8 février : Voyage Oriental, sur la route des épices !
Embarquez à bord de cet atelier culinaire pour un voyage au cœur des senteurs épicées, subtiles et parfumées de la Méditerranée. Souvent transmises comme un secret bien gardé dans une recette, les épices sauront raviver votre plat grâce à sa touche de folie qui fait souvent toute la différence…
Jeudi 14 février : Un Amour de Chocolat !
Passez une Saint-Valentin originale ! Venez cuisiner un délicieux menu tout chocolat avec votre Valentin ou votre Valentine !
 Vendredi 1er mars : Hommage à Paul Bocuse!
Au programme les grands classiques revisités : soupe VGE, rouget en écailles, oeuf poché à la Beaujolaise, blanquette de veau, tarte tatin…
Vendredi 8 mars : Spécial journée de la femme ! Rose & Champagne
Cours de cuisine réservé aux femmes…menu monochrome autour du rose et de la rose agrémenté de fines bulles avec notre pétillant champagne !
COMPLET – Vendredi 15 mars : C’est la Saint-Patrick en cuisine !
On parle en général de cuisine Irlandaise deux fois par an : lorsqu’on parle rugby…et toujours le 17 mars, jour de la Saint-Patrick ! L’occasion parfaite pour (re)découvrir cette cuisine celtique servie avec de bonnes bières ! 
Vendredi 22 & 29 et samedi 30 mars : Bœuf et poivre !
Mariage corsé, l’un est indispensable à l’autre, qui dit bœuf, dit tour de moulin à poivre ! Découvrez de délicieuses recettes de bœuf agrémentées de poivres exceptionnels.
Vendredi 5 avril : Ail des ours & fleurs comestibles !
Au début du printemps, l’ail des bois fait surface et enivre ses environs d’une odeur légère d’ail…jusqu’en cuisine et dans les assiettes…les fleurs sont nombreuses et celles utilisées en cuisine également…mais lesquelles choisir ?
Jeudi 18 & vendredi 19 avril (vendredi Saint) (19 COMPLET) : Menu vue sur mer !
Pour les passionnés de poissons et crustacés. Un cours pour apprendre tous les secrets de la cuisine de la
mer, du filetage au dressage, en passant par la cuisson…
Vendredi 12 & 26 avril : Menu 100% Asperges
Verte, blanche, violette ou sauvage…les recettes pour l’apprécier sont nombreuses !
COMPLET – Vendredi 17 mai : Embarcation méditerranéenne direction la Grèce !
La gastronomie grecque s’est taillé une belle réputation : Tzaziki, Moussaka, Gyros…les spécialités grecques n’auront plus de secret pour vous ! 
Vendredi 24 mai : L’Italie passa à table !
Antipasti, ravioles, pesto…les douces saveurs de la « Dolce Vitae »
Vendredi 31 mai : Et viva l’Espagna !
Quelques tapas, un verre de Sangria, une paëlla qui mijote…on s’y croirait presque ! Et Viva Espagna !  
Vendredi 7 juin : Menu autour de la fraise !
La fraise se la ramène avec des recettes qui en jettent. Carpaccio, mille-feuilles, sucré-salé, mousse…
Vendredi 14 et 28 juin : Plancha et Barbecue
L’engouement pour le barbecue est tel que tout le monde le pratique, chacun à sa manière…Si c’est l’expérience qui fait progresser, une bonne compréhension de ce mode de cuisson particulier distingue le maître grillardin du débutant !
Vendredis 22, 29 novembre & 6, 13 et 20 décembre : Je prépare le menu de Noël 2019
Toujours en panne d’idée pour un surprenant repas de fêtes?Je vous propose des idées savoureuses et faciles à mettre en place pour un Noël réussi!

 

Pour les adultes :

« J’apprends une technique »

Durée : 3h
Nombre de places : 12
À emporter
Tarif : 45€

« Dîner à l’Atelier » & « Déjeuner à l’Atelier »

Durée : 4h (repas sur place inclus avec l’accord mets-vins)
Nombre de places : 12 à 14 personnes
Tarif : 55€

Possibilité de privatiser l’atelier pour des particuliers ou des entreprises, sur demande et selon disponibilités

Pour les enfants :

« Cours de cuisine enfant »

Durée : 2h
Nombre de places : 10
À emporter
Âge : 6 à 12 ans
Tarif : 29€

« Cours de cuisine duo parent-enfant »

Durée : 3h
Nombre de places : 10
À emporter
Tarif : 60€ pour le duo

« Goûter d’anniversaire »
(uniquement les mercredis, sur demande selon disponibilités)

Durée : 3h (goûter inclus sur place)
Nombre de places : 6 à 10 enfants
Âge : 6 à 12 ans
Tarif : 25€

Calendrier des cours de cuisine

Réservez votre cours ci-dessous !

Cours de cuisine adulte « J’apprends une technique »

∗ Cours de cuisine adulte « Dîner à l’Atelier »
∗ Forfait gourmand (Cours de cuisine + Nuitée + Brunch)

∗ Cours de cuisine adulte « Déjeuner à l’Atelier »

Cours de cuisine « Duo parent – enfant »

∗ Cours de cuisine enfant
∗ Stage enfant 3 jours

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