Bouton d’ail des ours au vinaigre

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Bouton d’ail des ours au vinaigre
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Ingrédients :

  • 200 g de boutons floraux d’ail des ours
  • 100 ml de vinaigre Melfor
  • 10 baies (poivre de Timut ou Siltimur, coriandre…)
  • Herbes (thym, romarin, laurier
  • 25 g de sucre
  • Sel

Préparation de la recette :

Rincez puis égouttez les boutons floraux. Déposez-les dans un bocal avec les baies, les herbes et le sel.

Versez le vinaigre bouillant dans lequel vous aurez dilué le sucre.

Refermez le bocal et conservez au moins 1 mois au frais avant de les consommer.

Rincez puis égouttez les boutons floraux. Déposez-les dans un bocal avec les baies, les herbes et le sel.

Versez le vinaigre bouillant dans lequel vous aurez dilué le sucre.

Refermez le bocal et conservez au moins 1 mois au frais avant de les consommer.

Compétences

Posté le

2 avril 2019

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