Imprimer

Crémeux de topinambour

minutes de préparation

minutes de cuisson

Ingrédients

⋅ Environ 30 topinambours
⋅ 1 litre de crème

1 • Éplucher les topinambours.

2 • Cuire les topinambours dans la crème (environ 25 min).

3 • Mixer les topinambours.