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Pince de radis au tzatziki maison

minutes de préparation

minute de cuisson

Ingrédients

⋅ 1 radis long
⋅ 100 g de ricotta
⋅ 1 bouquet de menthe
⋅ 1 concombre
⋅ 4 gousses d’ail
⋅ Sel
⋅ Poivre du moulin

1 • Laver le radis et taillez-le en rondelles ou en lamelles à l’aide d’une mandoline.

2 • Préparer le tzaziki, en mélangeant la ricotta, la menthe ciselée, le concombre râpé et de l’ail haché. Rectifier l’assaisonnement.

3 • Sur chaque rondelle de radis, posez une feuille de menthe, une cuillère à café de tzatziki maison.

4 • Refermez à l’aide d’un pic ou d’une mini pince à linge.