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Pois chiches grillés au Ras-al-Hanout

  • Préparation en 5 minutes
  • Cuisson en 35 minutes

Pour 4 personnes :

 

Ingrédients :

 

  • 250 g de pois chiches cuits et égouttés ou 1 boites de pois chiches en conserve
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de poudre de Ras-el-Hanout ( ou curcuma, cumin, gingembre, muscade, curry)
  • Sel gris, poivre

Préchauffez le four à 200°C. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Mettez les pois chiches sur une plaque recouverte de papier cuisson. Réduisez la température du four a 170°C et faites griller pendant 30 à 40 minutes. Ces pois chiches deviennent dorés et croquants. On peut les conserver dans un bocal une dizaines de jour.