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Samoussas de cerfeuil tuberculeux

minutes de préparation

minutes de cuisson

Ingrédients (pour 4 personnes)

⋅ Environ 10 cerfeuils tuberculeux
· 100g de jambon de parme
· 100g de Comté ou parmesan
· 3 cuillères à soupe de Mascarpone ou Philadelphia
· Sel, poivre, muscade

1 • Éplucher les cerfeuils tuberculeux et les tailler en brunoise (cubes de 0.2 à 0.4mm) et faites-les cuire environ 15 minutes dans l’eau bouillante salée. Egoutter et laisser refroidir.

2 • Pendant ce temps tailler le jambon en fines lamelles et le fromage en petite brunoise.

3 • Incorporer la brunoise de cerfeuil tuberculeux au mascarpone, assaisonner de sel, poivre et muscade. Ajouter le jambon et le fromage taillés.

4 • Et plier les samoussas en suivant le tuto ci-dessous.

Pliage des samoussas