Imprimer

minutes de préparation

minutes de cuisson environ

Ingrédients

⋅ 1 litre de crème
⋅ environ 10 topinambours
⋅ 1 gousse de vanille
⋅ sel, poivre

1 • Éplucher les topinambours

2 • Ajouter les graines de vanille et la gousse et cuire dans la crème environ 1 heure.

3 • Mixer, saler et poivrer.