Pince de radis au tzatziki maison
minutes de préparation
minute de cuisson
Ingrédients
⋅ 1 radis long
⋅ 100 g de ricotta
⋅ 1 bouquet de menthe
⋅ 1 concombre
⋅ 4 gousses d’ail
⋅ Sel
⋅ Poivre du moulin
1 • Laver le radis et taillez-le en rondelles ou en lamelles à l’aide d’une mandoline.
2 • Préparer le tzaziki, en mélangeant la ricotta, la menthe ciselée, le concombre râpé et de l’ail haché. Rectifier l’assaisonnement.
3 • Sur chaque rondelle de radis, posez une feuille de menthe, une cuillère à café de tzatziki maison.
4 • Refermez à l’aide d’un pic ou d’une mini pince à linge.