Apprenez de nouvelles recettes, partagez un moment de convivialité et surprenez votre famille et vos amis ! Une marmite de souriantes recettes, une cuillérée d’astuces, un zeste de bonne humeur…Remuez ! Jo…elle vous propose des cours de cuisine ! Des madeleines sans chichis pour les petits aux plats gourmands pour les plus grands… Jo…elle vous concocte un programme réjouissant et varié selon les produits de saison… Les cours de cuisine sont adaptés à tout âge, du marmiton amateur au cuisinier passionné, je vous invite à passer un moment de plaisir dans une spacieuse cuisine conçue pour vous !

Programme des cours de cuisine 2020

(en cours de cuisson ;))

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L’atelier sera fermé de mi-mai à mi-septembre pour congés maternité 🙂

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Cours de cuisine adulte « Batch cooking » (75€)

COMPLET – Samedi 25 avril de 14h à 17h

** NOUVEAU** Le batch cooking vous connaissez? Le principe est génial! Vous cuisinez en 2h 7 recettes pour toute la semaine pour 4 personnes!

Cours de cuisine enfants à partir de 6 ans (29€)

COMPLET – Mercredi 11 mars de 14h à 16h : Chou la pâte à choux !

Tu adores les éclairs, les chouquettes, les gougères…c’est la même base ! La pâte à choux ! Viens découvrir la recette incontournable pour être un vrai petit chef !

COMPLET – Mercredi 29 avril de 14h à 16h : Vive la cuisine Italienne !

Tu adores la cuisine Italienne, viens apprendre des recettes incontournables à partager en famille!

Mercredi 21 octobre de 14h à 16h : Ma première tarte tatin!

Apprends à faire une délicieuse tarte tatin que tu pourras partager en famille!

Mercredi 4 novembre de 14h à 16h : Number cake!

Le fameux gâteau d’anniversaire qui ne cache rien de ton âge!

Cours de cuisine duo parent – enfant à partir de 6 ans (60€ le duo)

COMPLET – Mercredi 25 mars de 14h à 17h : Cueillette et chouettes recettes autour de l’Ail des Ours

Cueillette de l’ail des ours en forêt et réalisation de spécialités à l’ail des ours à emporter !

COMPLET – Mercredi 1er avril de 14h à 17h : Menu trompe l’œil !

Méfiez-vous des apparences ! Le menu que nous élaborerons ensemble n’est pas celui que vous croyez… Religieuse, croissants, macarons et cannelés se font ici salés, tandis que les œufs et les croque-monsieurs se la jouent sucré…vous n’arrivez pas à y croire ? Prenez-vous au jeu de la cuisine trompe l’œil !

Mercredi 6 mai de 14h à 17h : Embarcation méditerranéenne direction la Grèce !

La gastronomie grecque s’est taillé une belle réputation : Tzaziki, Moussaka, Gyros…les spécialités grecques n’auront plus de secret pour vous !

Mercredi 23 septembre de 14h à 17h : Voyage en Asie!

Tu rêves d’apprendre à faire des sushis, un wok et des samoussas en un tour de main? Emmènes ton Papa ou ta Maman pour préparer un délicieux menu Asiatique!

Mercredi 28 octobre de 14h à 17h : Horribles recettes d’Halloween!

Rien de tel qu’un après-midi avec Papa ou Maman pour préparer d’horribles recettes d’Halloween!

Cours de cuisine adulte « J’apprends une technique » (14h – 17h) (45€)

COMPLET – Samedi 28 mars 14h-17h : Number cake avec macarons

Le fameux gâteau d’anniversaire qui ne cache rien de votre âge!

COMPLET – Samedi 4 avril 14h-17h : Ail, ail, ail des Ours !

Cueillette de l’ail des ours en forêt et réalisation de spécialités à l’ail des ours à emporter !

(pesto, boutons au vinaigre, sel, huile, beurre, feuilletée….)

COMPLET – Samedi 11 avril 14h-17h : Apéritif de Pâques à emporter !

4 recettes pour 6 convives à emporter et à déguster dimanche de Pâques !

COMPLET – Samedi 18 avril 14h-17h : Pâtes fraîches et sauces !

Tagliatelles, spaghettis, gnocchis, ravioles et de bonnes sauces mijotées n’auront plus de secrets pour vous !

COMPLET – Samedi 19 septembre de 14h à 17h: L’Asie à emporter

Makis, California Rolls, Rouleaux de printemps, nems… en un tour de main !

Samedi 3 octobre de 14h à 17h : Cuisson basse-température!

Vous souhaitez maîtriser de nouvelles techniques de cuisson, ce cours est fait pour vous! Vous découvrirez les secrets de la cuisson basse température et pourrez ainsi impressionner tous vos convives.

Samedis 28 novembre (COMPLET) et samedis 5 & 19 décembre de 14h à 17h : Apéritif de Noël à emporter!

Toujours en panne d’idée pour un surprenant apéritif de fêtes?Je vous propose des idées savoureuses et faciles à mettre en place pour un Noël réussi!

Cours de cuisine adulte “Dîner à l’atelier” (18h – 22h) ou “Déjeuner à l’atelier” (10h – 14h)

Cours de cuisine de 2h suivi de la dégustation sur place avec l’accord mets-vins. (55€)

COMPLET- Vendredi 6 mars (18h – 22h) et dimanche 8 mars (10h – 14h) : **Journée de la Femme** Rose & Champagne

Cours de cuisine réservé aux femmes…menu monochrome autour du rose et de la rose agrémenté de fines bulles avec notre pétillant champagne !

COMPLET – Vendredis 13, 20 et mardi 17 mars (18h – 22h) : Soirée Saint-Patrick en Cuisine!

On parle en général de cuisine Irlandaise deux fois par an : lorsqu’on parle rugby…et toujours le 17 mars, jour de la Saint-Patrick ! L’occasion parfaite pour (re)découvrir cette cuisine celtique servie avec de bonnes bières !

COMPLET- Vendredi 3 avril de 18h à 22h : Hommage à Paul Bocuse!

Au programme les grands classiques revisités : soupe VGE, rouget en écailles, oeuf poché à la Beaujolaise, gratin de macaronis, tarte tatin…

COMPLET – Jeudi 9 avril de 18h à 22h : L’Italie passe à table !

Antipasti, ravioles, pesto…les douces saveurs de la « Dolce Vitae »

COMPLET – Vendredi 10 avril de 18h à 22h : Mon menu de Pâques !

Toujours le même casse-tête pour ce menu de fête ? Je vous propose un menu clef en main gourmand et printanier !

COMPLET – Vendredi 17 avril de 18h à 22h : L’Italie passe à table !

Antipasti, ravioles, pesto…les douces saveurs de la « Dolce Vitae »

COMPLET – Jeudi 30 avril de 18h à 22h : Et viva Espagna!

Quelques tapas, un verre de Sangria, une paëlla qui mijote…on s’y croirait presque ! Et Viva Espagna !

COMPLET – Jeudi 7 mai de 18h à 22h : Embarcation méditerranéenne direction la Grèce !

La gastronomie grecque s’est taillé une belle réputation : Tzaziki, Moussaka, Gyros…les spécialités grecques n’auront plus de secret pour vous !

Vendredis 18 et 25 septembre (COMPLET) : Voyage en Asie ! (18h – 22h)

Pas besoin de faire des kilomètres pour voyager en Asie…la cuisine nous y emmène !

Vendredi 2 octobre : Cuisson basse-température! (18h – 22h)

Vous souhaitez maîtriser de nouvelles techniques de cuisson, ce cours est fait pour vous! Vous découvrirez les secrets de la cuisson basse température et pourrez ainsi impressionner tous vos convives.

Vendredi 9 octobre : Poissons et crustacés! (18h – 22h)

Fan des produits de la mer? Mais vous ne savez pas toujours les cuisinés? Où quelle sauce accompagnerait le poisson? Je vous propose un menu vue sur mer depuis l’Alsace 🙂

Vendredi 6 novembre : Menu Végétarien! (18h – 22h)

Votre résolution c’est de manger moins de viande? cuisiner plus de légumes et de poissons? Pour repartir du bon pied vous avez besoin de quelques astuces pour une cuisine différente et savoureuse ?

Vendredis 20 novembre & 27 novembre (COMPLET) et vendredis 4, 11 (COMPLET) & 18 décembre : Je prépare le menu de Noël 2020 (18h – 22h)

Toujours en panne d’idée pour un surprenant repas de fêtes?Je vous propose des idées savoureuses et faciles à mettre en place pour un Noël réussi!