Conchiglioni farcis truite raifort
minutes de préparation
minutes de cuisson
Ingrédients (pour 4 personnes)
⋅ 8 conchiglionis cuits (environ 15 minutes dans l’eau bouillante salée)
⋅ 100g de Mascarpone ou Philadelphia
⋅ 4 tranches de truites fumées
⋅ 1 cuillère à soupe de raifort
⋅ 1 petite botte d’aneth
⋅ 1 zeste de citron
⋅ sel et poivre
1 • Tailler la truite fumée et le concombre en petits cubes (cubes de 2 à 4 mm). Ciseler finement l’aneth.
2 • Incorporer le Mascarpone ou le Philadelpia et le raifort. Assaisonner selon votre goût.
3 • Farcir les conchiglioni précuits.
