Fraises déguisées
minutes de préparation
minute de cuisson
Ingrédients
⋅ 250g de sucre
⋅ 125g de sirop de glucose
⋅ 125g d’eau
⋅ fraises
Matériel :
⋅ Polystyrène
⋅ Cure-dents
1 • Préparer les fraises piquées dans des cure-dents. Préparer un socle en polystyrène ou en carton. (Protéger votre sol ou votre table à l’aide de papier sulfurisé).
2 • Porter à ébullition le sucre, le glucose et l’eau… Attention retirer du feu quand le caramel est blond (le caramel continue de cuire dans la casserole).
3 • Tremper les fraises dans le caramel et les accrocher dans le polystyrène à l’aide du cure-dents.
