Samoussas de cerfeuil tuberculeux
minutes de préparation
minutes de cuisson
Ingrédients (pour 4 personnes)
⋅ Environ 10 cerfeuils tuberculeux
· 100g de jambon de parme
· 100g de Comté ou parmesan
· 3 cuillères à soupe de Mascarpone ou Philadelphia
· Sel, poivre, muscade
1 • Éplucher les cerfeuils tuberculeux et les tailler en brunoise (cubes de 0.2 à 0.4mm) et faites-les cuire environ 15 minutes dans l’eau bouillante salée. Egoutter et laisser refroidir.
2 • Pendant ce temps tailler le jambon en fines lamelles et le fromage en petite brunoise.
3 • Incorporer la brunoise de cerfeuil tuberculeux au mascarpone, assaisonner de sel, poivre et muscade. Ajouter le jambon et le fromage taillés.
4 • Et plier les samoussas en suivant le tuto ci-dessous.
Pliage des samoussas
