1 • Éplucher l’ananas et le tailler en cubes.

2 • Hacher la verveine-citron

3 • Fendre la gousse de vanille et retirer les graines.

4 • Zester le citron vert et râper la fève de tonka.

5 • Mélanger tous les ingrédients et ajouter les framboises au dernier moment. Servir bien frais.