minutes de préparation minutes de cuisson Ingrédients ⋅ 6 noix de Saint-Jacques ⋅ Environ 10 topinambours ⋅ 1 litre de crème ⋅ Pour la décoration : huile de noisette, fleur comestible, zeste de citron vert, noisette haché, poivre de timut… 1 • Éplucher...
minutes de préparation minutes de cuisson Ingrédients ⋅ 6 noix de Saint-Jacques ⋅ Beurre doux 1 • Éponger les noix de Saint-Jacques sur papier absorbant. 2 • Les poser sur assiette et maintenir collées les unes contre les autres, pour conserver leur bonne...