Pour : 1 pot (type confiture)
⏱ Préparation : 10 min
⏱ Marinade : 2 à 3 jours au réfrigérateur
Ingrédients
• 1 paquet de billes de mozzarella
• 3 tomates séchées
• 5 feuilles de basilic
• 5 olives noires
• 1 branche de romarin
• Quelques brins de sarriette
• Huile d’olive (quantité suffisante pour recouvrir les billes)
Préparation
1. Préparer les ingrédients
• Égoutter les billes de mozzarella.
• Hacher finement les tomates séchées, les olives et le basilic.
2. Assembler la marinade
• Dans un pot de confiture bien propre, déposer les billes de mozzarella.
• Ajouter les tomates séchées, les olives, le basilic, la branche de romarin et la sariette.
• Recouvrir complètement d’huile d’olive.
3. Repos
• Fermer le pot hermétiquement.
• Laisser mariner 2 à 3 jours au réfrigérateur pour que les saveurs se développent.
4. Dégustation
• Servir les billes de mozzarella marinées en apéritif, dans une salade ou sur des tartines grillées.
🌟 Truc en +
Tu peux varier les saveurs : ajouter des zestes de citron pour la fraîcheur, ou remplacer les olives noires par des vertes pour plus de douceur.
