par Joëlle | 6 Mar 2026
Ingrédients pour 8 rouleaux 8 galettes de riz 120 g de vermicelles de riz 1 carotte ½ concombre 1 poignée de pousses de soja 1 poignée de menthe fraîche 1 poignée de coriandre 8 crevettes cuites (ou poulet / tofu selon la version) 4 bâtonnets de surimi 1/2 avocat...
par Joëlle | 6 Mar 2026
Ingrédients pour 4 personnes 400 g de nouilles de riz plates 300 g de bœuf (rumsteck ou bavette) émincé finement 3 œufs 2 gousses d’ail hachées 2 échalotes émincées 1 carotte en julienne 100 g de pousses de soja 12 c. à soupe de sauce poisson 4 c. à soupe de sauce...
par Joëlle | 20 Nov 2025
Ingrédients pour 4 personnes 8 à 10 noix de Saint-Jacques surgelées (à sortir 3h avant au réfrigérateur pour un taillage optimal;)) 1 pomelo rose 2 c. à soupe d’huile d’olive douce Jus et zeste d’1 citron vert ½ c. à café de miel liquide Quelques baies roses...
par Joëlle | 20 Nov 2025
Ingrédients pour 6 personnes •250 g de noix de Saint-Jacques surgelées (que je décongèle dans le réfrigérateur environ 3h avant) •1 dose de safran en poudre •1 c. à café de jus de citron vert •Zeste fin d’1 citron vert •1 c. à café d’huile d’olive douce •1 c. à soupe...
par Joëlle | 11 Sep 2025
Pour 1 verre ⏱ Préparation : 5 min Ingrédients • 4 cl de vodka • 12 cl de jus de tomate • 1 cl de jus de citron • 2 traits de sauce Worcestershire • 2 traits de Tabasco (ou plus selon goût) • 1 pincée de sel de céleri (ou sel fin) • 1 pincée de poivre noir...
