Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pluma : 1kg de pluma ibérique 3 CàS de sauce barbecue 1 CàS de sirop d’érable 2 CàS d’huile d’olive 1 CàS d’épices mexicaines Préparer la marinade : mélanger 3 CàS de sauce barbecue, 1 CàS de sirop d’érable, 2 CàS d’huile...
