Ingrédients pour 4 personnes : 4 minis-hamburgers 4 minis escalopes de foie gras (acheter en surgelé ou acheter un lobe, le couper en escalope et congeler) 4 tranches de magret de canard fumé 1 orange 2 endives 1 échalote Crème balsamique Préparation de la recette :...