Ingrédients pour 6 personnes : Pour le cassoulet : 500g de haricots blancs 140g de concentré de tomates 1 gousse d’ail 1 oignon 1 bouquet garni Graisse de canard ou beurre 1 CàC de bicarbonate La veille faire tremper les haricots blancs dans 5 volumes d’eau froide....
