Tartes flambées déstructurées

Tartes flambées déstructurées

minutes de préparation heures de repos  Ingrédients pour le siphon : ⋅ 40cl de crème liquide ⋅ 15g de fromage blanc ⋅ 1 oignon ⋅ Poitrine de porc fumée ⋅ 1 pincée de noix de muscade ⋅ Sel, poivre pour la déco : ⋅ 1 fond de tarte flambée ⋅ Poitrine de porc...