Fregola Sarda, oeuf parfait, sauce pesto roquette

Fregola Sarda, oeuf parfait, sauce pesto roquette

Ingrédients pour 4 personnes : 200g de Fregola Sarda 4 oeufs extras frais 1/2 litre de crème liquide 4 CàS de pesto à la roquette (+ou-selon votre goût) copeaux de parmesan brunoise de tomates séchées pignon de pin grillé roquette huile d’olive et vinaigre...