Tagliatelles alla Vongole et dos de lieu noir basse température

Tagliatelles alla Vongole et dos de lieu noir basse température

Ingrédients pour 4 personnes : 250g de tagliatelles (tagliatelles fait maison 1 oeuf pour 100g de farine) 4 poignées de palourdes bien trempées à l’avance 4 pavés de dos de lieu noir 1 oignon haché 1/4 de botte de persil plat lavé et haché 1/4 de botte de...