par Joëlle | 23 Juil 2026
Ingrédients (4 personnes) Pour la pluma 600 à 800 g de pluma ibérique 2 c. à soupe de moutarde 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe d’herbes du maquis Fleur de sel Poivre Pour la purée à la sauge 800 g de pommes de terre à purée 20 cl de lait 50 g de beurre 8 à...
