Oeuf Bénédicte au saumon et à l’avocat

Oeuf Bénédicte au saumon et à l’avocat

Ingrédients : POUR LA SAUCE HOLLANDAISE : 1 jaune d’oeuf 1 cuil. à café d’eau 1 cuil. à café de jus de citron frais 115g de beurre 2 cuil. à café d’aneth fraîche + extra 1 pincée de sel 1 pincée de piment de cayenne Pour le cours du brunch nous avons réalisé une...
Saumon confit basse température

Saumon confit basse température

Ingrédients pour 4 personnes PESTO DE RISONI 100G DE RISONI (OU AUTRES PETITES PÂTES) 4 BOTTES D’OSEILLE 1 GOUSSE D’AIL 1 CS DE CRÈME FRAÎCHE 1 PETIT POT DE CÂPRES AU VINAIGRE ÉGOUTTÉES 100G DE PARMESAN EN MORCEAU HUILE D’OLIVE POIVRE BLANC THYM SEL SAUMON 4 FILETS DE...
Fleurs de courgettes et saumon fumé

Fleurs de courgettes et saumon fumé

 Ingrédients pour 4 personnes : – 1 rouleau de feuilles de brick – 1 petite courgette – 150g de Philadelphia – 4 tranches de saumon fumé – huile d’olive Préparation de la recette : Couper la courgette en deux dans le sens de la longueur...
Californias saumon avocat

Californias saumon avocat

minutes de préparation minutes de cuisson (riz) minutes de repos (riz)  Pour les sushis et les makis Les produits ⋅ Vinaigre de riz ⋅ Sauce soja (salée et sucrée) ⋅ Gingembre mariné ⋅ Sucre en poudre ⋅ Sésame grillé ou sésame mix ⋅ Feuilles de riz ⋅ Feuilles...
Makis saumon avocat concombre

Makis saumon avocat concombre

minutes de préparation minutes de cuisson (riz) minutes de repos (riz)  Pour les sushis et les makis Les produits ⋅ Vinaigre de riz ⋅ Sauce soja (salée et sucrée) ⋅ Gingembre mariné ⋅ Sucre en poudre ⋅ Sésame grillé ou sésame mix ⋅ Feuilles de riz ⋅ Feuilles...