Tartare de poissons à la Thaïtienne

Tartare de poissons à la Thaïtienne

100g de thon rouge, 100g de bar, 100g de dorade 2 citrons verts 1 concombre 1 tomate 2 oignons nouveaux 1 carotte râpée 1 bouquet de coriandre 5 cm de gingembre frais 30 cl de lait de coco 1 pincée piment d’Espelette sel et poivre   Coupez le poisson en cubes...