Ingrédients pour 15 tourtes individuelles : 400g de filet de poulet 1kg de viande hachée de poulet 150g de foie de volaille confit 25cl de porto 25cl de riesling 8 escalopes de foie gras cru 300g de de champignons de Paris 50g de crème liquide 2 échalotes 1 gousse...
