Ananas rôti à la vanille et fruits de la passion

Ananas rôti à la vanille et fruits de la passion

minutes de préparation minutes de cuisson  Ingrédients ⋅ Jus d’orange : 10 cl · Fruit(s) de la passion : 4 pièce(s) · Ananas victoria : 2 pièce(s) · Sucre en poudre : 100 g · Gousse(s) de vanille : 1 pièce(s) 1 • Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7). 2...
St-Jacques poêlée et purée de topinambour vanille

St-Jacques poêlée et purée de topinambour vanille

minutes de préparation minutes de cuisson  Ingrédients ⋅ 6 noix de Saint-Jacques ⋅ Environ 10 topinambours · 1 gousse de vanille · 1 litre de crème · Pour la décoration : huile de noisette, fleur comestible, zeste de citron vert, noisette haché, poivre de...