par Joëlle | 11 Sep 2025
Pour : 4 personnes ⏱ Préparation : 15 min ⏱ Congélation : 2 h minimum Ingrédients • 1 tomate verte • 3 olives noires • 1 pêche bien mûre • 1 burrata (250 g) • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive • Fleur de sel • Poivre du moulin Préparation 1. Congeler les...
par Joëlle | 11 Sep 2025
Pour : 1 pot (type confiture) ⏱ Préparation : 10 min ⏱ Marinade : 2 à 3 jours au réfrigérateur Ingrédients • 1 paquet de billes de mozzarella • 3 tomates séchées • 5 feuilles de basilic • 5 olives noires • 1 branche de romarin • Quelques brins de...
par Joëlle | 11 Sep 2025
Pour : 4 verrines ⏱ Préparation : 20 min ⏱ Repos : 3 h au frais Ingrédients • 250 ml d’eau de tomate bien filtrée • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive • 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique • Sel, poivre • 1 pincée de piment d’Espelette • 2 feuilles de...
par Joëlle | 11 Sep 2025
Pour : 6 personnes ⏱ Préparation : 30 min ⏱ Repos : 1 h Ingrédients Pour le carpaccio : • 1 ananas frais bien mûr • 6 tomates jaunes variété ananas Pour le sirop vanillé : • 250 ml d’eau • 3 cuil. à soupe de sucre • 1 cuil. à soupe d’arôme vanille • 1...
par Joëlle | 7 Mar 2025
Ingrédients pour 12 pains : 12 petits pains briochés 2 boîtes de 160g de thon à l’huile 1 CàS de mayonnaise 1 oignon rouge 1/2 poivron vert 5 olives noires 2 petites tomates 2 œufs durs 1/2 botte de basilic Tranchée les pains en 2. Émietter le thon. Ciseler le...
