Salade de fraise

Salade de fraise

minutes de préparation temps de cuisson  Ingrédients ⋅ 500g de roquette ⋅ 4 tranches de truite fumée ⋅ 150g de fromage de chèvre frais ⋅ 2 avocats ⋅ 150g de fraises ⋅ 1 citron ⋅ Huile d’olive ⋅ Vinaigre balsamique (fruits rouges) ⋅ 1 CS de moutarde ⋅...
Tataki de bœuf

Tataki de bœuf

minutes de préparation (+ 12h de repos) minutes de cuisson  Ingrédients (pour 4 personnes) ⋅ 1 filet de bœuf (environ 700 g) Marinade pour le tataki : ⋅ 10 cl de sauce soja ⋅ 5 cl d’huile de sésame ⋅ 4 cl d’huile neutre ⋅ 1 gousse d’ail ⋅ gingembre frais...
Wraps chèvre, tomates séchées, basilic et roquette

Wraps chèvre, tomates séchées, basilic et roquette

minutes de préparation temps de cuisson  Ingrédients ⋅ 1 paquet de 6 wraps ⋅ 250 g de fromage de chèvre frais ⋅ environ 10 tomates séchées (selon votre goût) ⋅ environ 5 feuilles de basilic (selon votre goût) ⋅ 1 zeste de citron ⋅ roquette ⋅ vinaigre...
Gaspacho fraise pastèque concombre

Gaspacho fraise pastèque concombre

minutes de préparation temps de cuisson  Ingrédients ⋅ 1 concombre ⋅ 1 demie pastèque ⋅ 150 g de fraises ⋅ huile d’olive ⋅ sel, poivre 1 • Mixer les fruits et légumes dans un blender pour une texture smoothie ou à la centrifugeuse pour un jus....
Saumon Gravlax

Saumon Gravlax

minutes de préparation heures de repos  Ingrédients ⋅ 1 cœur de filet de saumon de 600g écaillé, désarêté et rincé à l’eau claire ⋅ quelques branches d’aneth ⋅ quelques grains de poivre de timut ou baies roses ⋅ 1 zeste de citron ⋅ 200 g de gros...