par Joëlle | 23 Mai 2017
minutes de préparation minutes de cuisson Ingrédients ⋅ 1 pavé de truite (environ 200g) ⋅ 1 tranche de truite fumée ⋅ 2 CàS de Philadelphia© ⋅ 1 Càc de raifort ⋅ 1 zeste de citron vert ⋅ Poivre de timut ⋅ Aneth ⋅ Sel ⋅ Citronnelle (facultatif pour le cours...
par Joëlle | 23 Mai 2017
minutes de préparation minutes de cuisson Ingrédients (pour 4 personnes) ⋅ 150 g de farine ⋅ 2 oeufs ⋅ 10 g de levure de boulanger ⋅ 20 cl de lait ⋅ sel ⋅ beurre 1 • Laisser tiédir le lait à température ambiante et y mélanger la levure. Laisser reposer à...
par Joëlle | 29 Avr 2017
minutes de préparation heures de repos Ingrédients (pour 4 personnes) ⋅ 600 g de sous noix ou de filet en 2 morceaux détaillés en long ⋅ huile d’arachide ⋅ 400 g de shiitakes (ou de champignons de paris blonds) ⋅ sauce soja ⋅ jus d’un citron...
par Joëlle | 28 Avr 2017
minutes de préparation minutes de cuisson Ingrédients • 5 clémentines • 100g de potiron • Environ 50g de sucre (selon votre goût) 1 • Tailler le potiron et les clémentines grossièrement. 2 • Dans une casserole porter à ébullition un fond d’eau, le sucre, le...
par Joëlle | 11 Mar 2017
minutes de préparation minutes de traitement thermique Ingrédients ⋅ 1 kg de petites tomates ⋅ Huile d’olive ⋅ Ail ⋅ Thym ou autres herbes ⋅ Sel, poivre ⋅ 1 bocal (prendre au minimum des bocaux d’un litre pour une quantité raisonnable car en...
