Gravlax de bar à l’ail des ours

Gravlax de bar à l’ail des ours

Ingrédients pour 4 personnes (entrée) où 10 amuses-bouches 600g de dos de bar extra-frais 10cl d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de citron vert 2 cuillères à soupe d’alcool à l’ail des ours où de vin de macération Une pomme type Granny Smith 100g de grenade fraîche...