Sauce vinaigrette épicée (recette Lenôtre)

Sauce vinaigrette épicée (recette Lenôtre)

minutes de préparation temps de cuisson  Ingrédients ⋅ 2.5g d’ail épluché haché ⋅ 3.5g de gingembre en poudre ⋅ 2 gouttes de tabasco ⋅ 18g de jus de citron ⋅ 6g de moutarde forte ⋅ 1/2g de cannelle en poudre ⋅ 8g de cacahuète grillée salée ⋅ 2.5g de menthe...
Vinaigrette à la mangue

Vinaigrette à la mangue

minutes de préparation temps de cuisson  Ingrédients ⋅ 2 mangues bien mûres ⋅ 1 zeste + jus d’un citron vert ⋅ 1 zeste + jus d’une orange ⋅ 12 CS d’huile d’olive ⋅ 2 gouttes de tabasco ⋅ 1 bouquet de menthe 1 • Mixez les mangues, ajoutez les jus de citron et...
Sauce balinaise aux cacahuètes

Sauce balinaise aux cacahuètes

minutes de préparation minutes de cuisson  Ingrédients (pour 30cl environ) ⋅ 100g de beurre de cacahuète lisse ⋅ 12cl de lait de coco ⋅ 2 CS de jus de citron vert ⋅ 2 CàC d’ail haché ⋅ 2 CàC de sauce Nuoc-mâm 1 • Mélangez tous les ingrédients dans une petite...
Marinade sauge-citron (pour légumes)

Marinade sauge-citron (pour légumes)

minutes de préparation temps de cuisson  Ingrédients (pour 25cl) ⋅ 1 CS de zeste de citron ⋅ 4 CS de jus de citron ⋅ 4 CS d’huile d’olive ⋅ 3 CS de sauge ciselée ⋅ 2 CS d’échalote hachée ⋅ 2 CS de moutarde ancienne ⋅ 1 CS d’ail haché ⋅ 1 CS de poivre...
Marinade tandoori

Marinade tandoori

minutes de préparation temps de cuisson  Ingrédients (pour 35cl) ⋅ 25 cl de yaourt nature ⋅ 1 CS à gingembre rapé ⋅ 1 CS de paprika ⋅ 1 CS d’huile végétale ⋅ 2 CàC d’ail haché ⋅ 2 CàC de gros sel ⋅ 1 CàC ó de cumin en poudre ⋅ 1 CàC de curcuma en poudre ⋅...