Ingrédients pour 4 personnes (entrée) où 10 amuses-bouches 600g de dos de bar extra-frais 10cl d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de citron vert 2 cuillères à soupe d’alcool à l’ail des ours où de vin de macération Une pomme type Granny Smith 100g de grenade fraîche...
Ingrédients pour 10 toasts : 5 tranches de pain de mie 20 g de beurre 2 avocats 1 oignon rouge épices à guacamole citron vert 200 g de bar Préparation de la recette : Détailler 10 toasts dans le pain de mie, tailler finement l’oignon, écraser les avocats à l’aide...
