Ingrédients pour 10 toasts :
- 5 tranches de pain de mie
- 20 g de beurre
- 2 avocats
- 1 oignon rouge
- épices à guacamole
- citron vert
- 200 g de bar
Préparation de la recette :
- Détailler 10 toasts dans le pain de mie, tailler finement l’oignon, écraser les avocats à l’aide d’une fourchette, zester le citron vert, ajouter les épices à guacamole, mélanger, rectifier l’assaisonnement et réserver dans une poche a douille.
- Tailler le bar, poêler les toasts dans le beurre ainsi que le bar.
- Sur le toast dresser le guacamole puis terminer par le bar griller.
- Décorer avec une herbe fraîche et/ou du sésame.
