Soupe de butternut, émulsion coco

Soupe de butternut, émulsion coco

minutes de préparation minutes de cuisson  Ingrédients Pour le siphon : ⋅ 1 blanc d’oeuf ⋅ 20cl de lait de coco ⋅ 1 pincée de sel Pour la soupe : ⋅ 1 butternut ⋅ 1 oignon ⋅ 1 cube de bouillon ⋅ 1 ou 2 cuillères à soupe de crème fraiche ⋅ 1 pincée de cannelle 1...
Petites tomates à l’huile d’olive en bocal

Petites tomates à l’huile d’olive en bocal

minutes de préparation minutes de traitement thermique  Ingrédients ⋅ 1 kg de petites tomates ⋅ Huile d’olive ⋅ Ail ⋅ Thym ou autres herbes ⋅ Sel, poivre ⋅  1 bocal (prendre au minimum des bocaux d’un litre pour une quantité raisonnable car en...