par Joëlle | 19 Nov 2025
Ingrédients pour 4 personnes : 2 cannellonis (3 chacun) 2 cuisses de canard confit 1 escalope de foie gras cru 165–170 g de champignons 1 échalote 1 gousse d’ail 1/3 botte de persil plat Bouillon (500–600 ml) Sel, poivre Préparation Préparer la base aromatique...
par Joëlle | 19 Nov 2025
Ingrédients pour 4 personnes : 350g de potimarron avec la peau (de préférence bio) 70g de châtaignes cuites 30g de beurre 1 pincée de muscade sel Préparation de la recette : Laver le potimarron et le couper en gros cubes. Placer-les dans un cuit-vapeur. Cuire 30...
par Joëlle | 10 Oct 2025
⏱ Préparation : 30 min 🔥 Cuisson : 30 min Ingrédients 1 pâte feuilletée pur beurre (ou pâte maison voir en bas de la recette) 400 g de chair de potimarron 2 oignons 1 gousse d’ail 100 g de brocciu (ou ricotta en remplacement) 50g de parmesan râpé 1...
par Joëlle | 10 Oct 2025
Pour 4 personnes ⏱ Préparation : 30 min 🔥 Cuisson : 40 min ⸻ Ingrédients • 12 plaques de pâte à lasagnes (ou cannelloni secs à farcir) • 400 g de brocciu frais (ou ricotta si tu n’en trouves pas) • 200 g de blettes (feuilles et un peu de côtes) • 2 œufs...
par Joëlle | 10 Oct 2025
Ingrédients pour 4 personnes 1,5 kg de flanchet de veau avec os et de côtes secondes sans os en gros morceaux de 6 cm environ 2 c. à s. d’huile d’olive 100 g de lardons fumés en dés 1 gros oignon 3 gousses d’ail 400 g de carottes 100 g d’olives...
