Burger d’aubergines façon moussaka

Burger d’aubergines façon moussaka

Ingrédients pour 4 personnes : 2 aubergines 1 tomate rouge 1 tomate verte 1 tomate jaune 1 fromage halloumi 4 tranches de lard 4 cuillères à soupe de béchamel 8 CàS de mozzarella râpée 400g de viande hachée de boeuf 1 petit bouquet de persil 1 petit bouquet de menthe...
Brioche tressée

Brioche tressée

Ingrédients pour environ 14 briochettes : 200ml de lait 2 oeufs + 1 oeuf pour la dorure 1 CàC de sel 500g de farine 20g de levure boulangère désydratée 80g de sucre 80g de beurre Préparation de la recette : À la main ou au robot : Dans un saladier, battez les œufs, le...
Cocktail Mimosa

Cocktail Mimosa

Pour 1 cocktail : 6cl de jus d’orange pressée 1cl de Grand Marnier Champagne ou autre vin mousseux Réalisation : Presser les oranges à l’aide d’un presse-agrumes, ajouter le Grand-Marnier et compléter avec du champagne bien frais....
Falafels

Falafels

Ingredients 400g de pois chiches secs 1/2 bouquet de persil 1/2 bouquet de coriandre 1/2 oignon 5 gousses d’ail 2 CàC de cumin en poudre sel et poivre 1 CàC de bicarbonate de soude 1 jus de citron Préparation de la recette faites tremper les pois chiches la...