Ingrédients pour une quinzaine de financiers 200g de sucre glace 75g de poudre de pistache 50g de poudre d’amande 125 g de beurre demi-sel 6 blancs d’œufs à température ambiante (180g) 60g de farine 150 g de griottes Dans une casserole, faites fondre le beurre...
Ingrédients pour 4 personnes : POUR LE LEMON CURD 3 citrons non traités bio 3 gros œufs entiers + 3 gros jaunes d’œufs 270 g de sucre 185 g de beurre POUR LE FROMAGE BLANC 300 g de fromage blanc 200 g de fromage frais Les zestes d’un citron 20 g de sucre 1...
INGRÉDIENTS pour 8 personnes • tranches de pain de campagne ou de baguette selon la taille souhaitée POUR LE PESTO DE FANES DE CAROTTES AU CITRON CONFIT une douzaine de fanes de carotte 5 brins de coriandre 10 feuilles de menthe 1/2 citron confit coupé en fine...
Ingrédients pour environ 20 pièces POUR LA PÂTE 300 g de farine 150 g de beurre 1/2 c à c. de sel 90 ml d’eau POUR LA FARCE 250 g de restes de choucroute 80 g de tomates confites 80 g d’olives noires 2 c à s. de crème de soja sel, poivre POUR LA DORURE • 2...
INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 20 PIÈCES 120 g de beurre 170 g de poudre de noisettes 35 g de farine 30 g de parmesan en poudre 6 blancs d’œufs à température ambiante 100 g de chèvre frais émietté 8 abricots secs 2 c à s. de ciboulette ciselée Voici une recette...
