par Joëlle | 14 Mai 2026
Pour 4 à 6 personnes Ingrédients Pour la pâte 0,75 sachet de levure de boulanger déshydratée 115 g d’eau tiède 190 g de farine ¾ de c. à café de sel 1,5 c. à soupe d’huile d’olive Pour la garniture 700 g d’oignons 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de sucre 6 à...
par Joëlle | 14 Mai 2026
Pour 4 à 6 personnes Ingrédients Les légumes 4 tomates 4 petites courgettes rondes ou longues 4 petits oignons 2 petits poivrons 4 fleurs de courgettes ou champignons de Paris La farce 400 g de chair à saucisse 200 g de bœuf haché 1 oignon 2 gousses d’ail 1 œuf 2...
par Joëlle | 10 Oct 2025
🌰 Dans le verre : 3 cl de liqueur de châtaigne 2 cl de jus de clémentine 9 cl de crémant bien frais • des quartiers de clémentine et des châtaignes congelés en guise de glaçons 🍊❄️ 🍖 Sur le verre : Une mini planchette de coppa,...
par Joëlle | 10 Oct 2025
Ingrédients pour 6 à 8 personnes 150g de ricotta 5 oeufs 100g de farine de châtaigne 140g de sucre (70g + 70g) 120g de chocolat noir 2 CàS d’huile d’olive 1 orange (zeste + jus) Préparation de la recette Préchauffez votre four à 150°C. Préparez une crème à...
par Joëlle | 11 Sep 2025
Pour : 6 à 8 personnes ⏱ Préparation : 25 min ⏱ Repos : 2 h ⏱ Cuisson : 25 min Ingrédients • 500 g de farine (T55 ou T65) • 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (ou 20 g de levure fraîche) • 30 cl d’eau tiède • 8 cl d’huile d’olive • 10 g...
