par Joëlle | 9 Juin 2026
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de farine type 45 4 œufs entiers (gros œufs de préférence) Préparation de la recette : Verse la farine sur le plan de travail et forme un puits. Ajoute les œufs au centre. Mélange progressivement à la fourchette puis pétris à la...
par Joëlle | 9 Juin 2026
Ingrédients pour une dizaine de brioche Pâte à brioche (maritozzi ultra moelleux) 220 g de lait tiède 1 sachet de levure boulangère sèche 1 c. à café de sucre 370 g de farine 50 g de sucre 1 œuf battu 50 g de miel 50 g de beurre mou Préparation de la recette Dans un...
par Joëlle | 14 Mai 2026
Ingrédients 6 cl de gin 2 cl de vodka 1 cl de Lillet Blanc (ou Cocchi Americano) Glaçons Zeste de citron Préparation Remplis un shaker de glaçons. Verse le gin, la vodka et le Lillet Blanc. Shake vigoureusement (ou mélange à la cuillère pour une version plus douce)....
par Joëlle | 14 Mai 2026
Pour 4 à 6 personnes Ingrédients Pour la pâte 0,75 sachet de levure de boulanger déshydratée 115 g d’eau tiède 190 g de farine ¾ de c. à café de sel 1,5 c. à soupe d’huile d’olive Pour la garniture 700 g d’oignons 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de sucre 6 à...
par Joëlle | 14 Mai 2026
Pour 4 à 6 personnes Ingrédients Les légumes 4 tomates 4 petites courgettes rondes ou longues 4 petits oignons 2 petits poivrons 4 fleurs de courgettes ou champignons de Paris La farce 400 g de chair à saucisse 200 g de bœuf haché 1 oignon 2 gousses d’ail 1 œuf 2...
