par Joëlle | 30 Mai 2017
minutes de préparation minutes de cuisson Ingrédients Pour le siphon : ⋅ 0.5litre de crème ⋅ extrait de truffe ⋅ sel Pour le velouté de châtaigne : ⋅ 2 oignons ⋅ 1 bocal de châtaigne cuite ⋅ 2 cubes de bouillon de volaille Pour le siphon : 1 • Mélanger le...
par Joëlle | 27 Avr 2017
minutes de préparation minutes de cuisson Ingrédients Pour le siphon : ⋅ 1 blanc d’oeuf ⋅ 20cl de lait de coco ⋅ 1 pincée de sel Pour la soupe : ⋅ 1 butternut ⋅ 1 oignon ⋅ 1 cube de bouillon ⋅ 1 ou 2 cuillères à soupe de crème fraiche ⋅ 1 pincée de cannelle 1...
par Joëlle | 21 Mar 2017
minutes de préparation minutes de cuisson Ingrédients ⋅ 1 cœur de filet de saumon de 600g écaillé, désarêté et rincé à l’eau claire ⋅ 1 kg de carottes ⋅ 200 ml de lait de coco ⋅ 1 échalote ⋅ 1 morceau de gingembre « 2cm » ⋅ Curcuma 1 • Laver, éplucher...
par Joëlle | 10 Jan 2017
minutes de préparation temps de cuisson Ingrédients ⋅ 1 concombre ⋅ 1 demie pastèque ⋅ 150 g de fraises ⋅ huile d’olive ⋅ sel, poivre 1 • Mixer les fruits et légumes dans un blender pour une texture smoothie ou à la centrifugeuse pour un jus....
