par Joëlle | 10 Fév 2019
Harira (soupe marocaine) Ingrédients pour 6 personnes : 150 Viandes de bœuf ou agneau 5 carottes 2 courgettes 1 oignon 1 pomme de terre 1 poignée de persil 1 poignée de coriandre fraîche 1 cube de boeuf 1 boîte de tomate (140 g) 1 cuillère à soupe de Ras el Hanout...
par Joëlle | 28 Nov 2018
Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon 2 pommes de terre 1 bouquet d’oseille 1 bouillon de légumes 4 tranches de truites fumées 4 œufs extra frais 4 CàC d’œuf de lompe rouge aneth ou cerfeuil pour décorer Préparation de la recette : Réaliser le velouté à l’oseille :...
par Joëlle | 7 Déc 2017
minutes de préparation minutes de cuisson Ingrédients ⋅ 1 butternut ⋅ 1 oignon ⋅ 1 cube de bouillon ⋅ 4 panais ⋅ 3 patates douces ⋅ 10 topinambours ⋅ 1 ou 2 cuillères à soupe de crème fraiche ⋅ 20cl de lait de coco ⋅ 15g de beurre ⋅ 1 pincée de muscade 1 •...
par Joëlle | 30 Nov 2017
minutes de préparation minutes de cuisson Ingrédients (pour 4 personnes) ⋅ 10 gr de beurre ⋅ 100 gr d’oignons émincés ⋅ 100 gr de blanc de poireau émincés ⋅ 300 ml d’eau, ⋅ 300 ml de Riesling ⋅ 1 cube de bouillon de volaille ⋅ 100 gr de pomme de terre coupée...
par Joëlle | 30 Mai 2017
minutes de préparation minutes de repos Ingrédients ⋅ 1 concombre et demi ⋅ 2 yaourts grecs ⋅ 10 belles feuilles de menthe +petites feuilles pour la décoration ⋅ 1 gousse d’ail ⋅ sel et poivre 1 • Éplucher les concombres. Les couper dans le sens de la...
