Samoussas au bœuf

par Joëlle | 7 Déc 2017

minutes de préparation minutes de cuisson  Ingrédients (pour 10 samoussas) ⋅ 5 feuilles de brick ⋅ 250 g de boeuf haché ⋅ 1 carotte ⋅ 1 oignon ⋅ 1 gousse d’ail ⋅ 2 cuillères à café de curry ⋅ 1 cuillère à café de gingembre en poudre ⋅ 5 cuillères à soupe...

Joues de porc au Pinot noir

par Joëlle | 30 Nov 2017

minutes de préparation heures de cuisson  Ingrédients (pour 8 personnes) ⋅ 3 kg de joues de porc ⋅ 200 g de lardons fumés ⋅ 1 bouteille de 75 cl de vin rouge ⋅ 3 beaux oignons ⋅ 2 carottes ⋅ 1 bouquet garni (laurier, thym, persil) ⋅ 3 gousses d’ail ⋅ 4...

Ballotine de volaille farce champignon-marrons

par Joëlle | 27 Nov 2017

minutes de préparation minutes de cuisson  Ingrédients (pour 4 personnes) ⋅ 600g filets de poulet (350g pour les ballotines et 150g pour la farce) ⋅ 1 oignon ⋅ 1 filet d’huile d’olive ⋅ 50g de marrons cuits ⋅ 3 cuillères à soupe de mascarpone ⋅ sel ⋅ poivre du...

Wok aux deux poulets et poivre Siltimur

par Joëlle | 13 Sep 2017

minutes de préparation minutes de cuisson  Ingrédients (pour 4 personnes) ⋅ 400g de nouilles chinoises ⋅ 5 carottes ⋅ 500g de haricots coco ⋅ 25g de champignons noirs déshydratés ⋅ 500g de filets de poulet ⋅ 12 aiguillettes de poulet ⋅ Farine ⋅ 3 oeufs...

Marinade sauge-citron (pour légumes)

par Joëlle | 5 Sep 2017

minutes de préparation temps de cuisson  Ingrédients (pour 25cl) ⋅ 1 CS de zeste de citron ⋅ 4 CS de jus de citron ⋅ 4 CS d’huile d’olive ⋅ 3 CS de sauge ciselée ⋅ 2 CS d’échalote hachée ⋅ 2 CS de moutarde ancienne ⋅ 1 CS d’ail haché ⋅ 1 CS de poivre...