Brochette Saint-Jacques et poitrine de porc fumée 

Brochette Saint-Jacques et poitrine de porc fumée 

par | 17 Juin 2019

Ingrédients pour 4 personnes : 16 noix de St-Jacques diamètre 1 cm 4 tranches de poitrine fumée  4 piques à brochette  Sel et poivre Préparation de la recette : Enlever le muscle des noix de Saint-Jacques et les rincer à l’eau claire. Enfiler la tranche de poitrine...
Cabillaud au miso en feuille de bananier au barbecue

Cabillaud au miso en feuille de bananier au barbecue

par | 2 Mai 2017

minutes de préparation minutes de cuisson  Ingrédients (pour 6 personnes) ⋅ 6 filets de cabillaud sans peau de 150g pièce et 1 cm d’épaisseur ⋅ 6 feuilles de bananier d’environ 20cm de côté ⋅ 6 oignons nouveaux hachés en fines rondelles ⋅ 1...
Asperges vertes, vinaigrette citron au barbecue

Asperges vertes, vinaigrette citron au barbecue

par | 29 Avr 2017

minutes de préparation minutes de cuisson  Ingrédients (pour 4 personnes) ⋅ 1 botte d’asperges vertes (700g) ⋅ ½ cuillère à café de gros sel ⋅ 2 CS de vinaigre de cidre ⋅ 1 CS d’échalote ciselée ⋅ 2 CàC de zeste de citron non traité ⋅ 1 CàC de moutarde de...