Gnocchis à l’huile de truffes et asperges vertes rôties

Gnocchis à l’huile de truffes et asperges vertes rôties

par | 15 Juin 2025

Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre à peau rouge (variété Franceline par exemple) 500g de farine (environ) 1 filet d’huile truffes 1 pincée de sel Quelques branches de sauge 20g de beurre 300g de pointes d’asperges vertes 1 filet d’huile d’olive sel...
Gnocchis aux épinards, gambas poêlées et sauce safran

Gnocchis aux épinards, gambas poêlées et sauce safran

par | 25 Nov 2021

Ingrédients pour 8personnes : 600g d’épinards (jeunes ou surgelés) 1 pot de ricotta (250g) 100g de parmesan 3 oeufs Farine 20 gambas (2/pers) une dizaine de tomates séchées 1l de crème fraîche 4 dosettes de safran + 1 dosette de filament ( optionnel pour la déco :...
Gnocchis, sauce Gorgonzola, noix grillées

Gnocchis, sauce Gorgonzola, noix grillées

par | 13 Sep 2020

Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de pommes de terre environ 250g de farine 4 CàS d’huile de noix 250g de gorgonzola ou Mughetto (mi-mascarpone, mi-gorgonzola) 1l de crème liquide entière sel et poivre 4 CàS de noix Préparation de la recette Dans une casserole,...