Beignets de chou-fleur marinés

Beignets de chou-fleur marinés

minutes de préparation minutes de cuisson  Ingrédients (pour 4 personnes) pour la pâte à beignets : ⋅ 125 g de farine ⋅ 1 pincée de sel ⋅ 2 cuillères à soupe d’huile ⋅ 1 oeuf ⋅ 5 cl d’eau environ pour la farce : ⋅ 1 chou-fleur ⋅ 4 cuillères à soupe...
Mayonnaise philadelphia-pesto

Mayonnaise philadelphia-pesto

minutes de préparation temps de cuisson  Ingrédients ⋅ 1 oeuf ⋅ 1 CS à moutarde ⋅ ½ litre d’huile ⋅ 2 CS de Philadelphia ⋅ 2 CS de Pesto 1 • Réaliser une mayonnaise et ajouter au dernier moment le Philadelphia et le pesto. Retour aux...
Sauce vinaigrette épicée (recette Lenôtre)

Sauce vinaigrette épicée (recette Lenôtre)

minutes de préparation temps de cuisson  Ingrédients ⋅ 2.5g d’ail épluché haché ⋅ 3.5g de gingembre en poudre ⋅ 2 gouttes de tabasco ⋅ 18g de jus de citron ⋅ 6g de moutarde forte ⋅ 1/2g de cannelle en poudre ⋅ 8g de cacahuète grillée salée ⋅ 2.5g de menthe...
Vinaigrette à la mangue

Vinaigrette à la mangue

minutes de préparation temps de cuisson  Ingrédients ⋅ 2 mangues bien mûres ⋅ 1 zeste + jus d’un citron vert ⋅ 1 zeste + jus d’une orange ⋅ 12 CS d’huile d’olive ⋅ 2 gouttes de tabasco ⋅ 1 bouquet de menthe 1 • Mixez les mangues, ajoutez les jus de citron et...
Sauce balinaise aux cacahuètes

Sauce balinaise aux cacahuètes

minutes de préparation minutes de cuisson  Ingrédients (pour 30cl environ) ⋅ 100g de beurre de cacahuète lisse ⋅ 12cl de lait de coco ⋅ 2 CS de jus de citron vert ⋅ 2 CàC d’ail haché ⋅ 2 CàC de sauce Nuoc-mâm 1 • Mélangez tous les ingrédients dans une petite...