par Joëlle | 15 Juil 2018 | Blog, photos et vidéos
Cette semaine, au marché, des magnifiques citrons jaunes me font de l’oeil…mais quelle recette vais-je pouvoir tester??? C’est l’été il fait très chaud et on cherche tous de la fraîcheur…une de mes boissons phare de l’été: le...
par Joëlle | 13 Juil 2018 | Blog, photos et vidéos
C’est l’été et la saison des barbecues a belle et bien commencé ☀️☀️☀️ “Tu t’occupes de la salade?” Une mission qui vous a sans doute souvent été confiée! Pour ma part j’apporte très souvent...
par Joëlle | 18 Juin 2018 | Blog, photos et vidéos, Recettes de cuisine
Ingrédients pour 2 personnes : 3 petites courgettes 8 petites pommes de terre nouvelles 400g de filet de lotte huile d’olive 2 CàS de moutarde poivre du moulin 1 gousse d’ail ciboulette 1 œuf huile de tournesol jus de citron Réalisation de la recette : Préchauffer le...
par Joëlle | 26 Sep 2017 | Blog, photos et vidéos
Aujourd’hui, j’ai envie de cuisiner une nouvelle viande alors je contacte mon fournisseur “Colmar Frais” qui me propose de tester le cochon ibérique…excellente idée! Je commande 3 morceaux différents: le solomillo, le secreto et la pluma...
par Joëlle | 11 Sep 2017 | Blog, photos et vidéos
Cet été Jo…elle cuisine se la joue, le temps d’une semaine, blog-trotteuse culinaire! Amoureuse de la cuisine et des voyages, un petit break s’impose, pour faire le plein d’idées recettes au 4 coins de l’Europe! Mes envies m’emmène...
par Joëlle | 28 Août 2017 | Blog, photos et vidéos
L’Auberge de L’Ill c’est plus qu’un restaurant triplement étoilé c’est une expérience gastronomique unique! C’est juste un moment magique où le temps s’arrête le temps d’un somptueux repas au bord de l’Ill! Un...
par Joëlle | 25 Juin 2017 | Blog, photos et vidéos
Et oui avec ce beau soleil rien de tel qu’une soirée Plancha et BBQ chez Jo…elle cuisine! Au programme burger de jarret de veau à la truffe, papillote gambas, st-Jaques à la citronelle, pain pita,poivrons grillés, tzatziki et pour le dessert fraise...
par Joëlle | 29 Mai 2017 | Blog, photos et vidéos
Avec les magnifiques produits de saison les recettes fraîcheurs s’accumulent! Ce mois aussi je propose pendant les cours de cuisine et les événements privés (communion, baptême, mariage civil…) des recettes autour des fraises et des asperges! Non loin des...
par Joëlle | 12 Mai 2017 | Blog, C'est froid !, photos et vidéos, Recettes de cuisine
Soupe glacée petits pois, menthe, crème fouettée au fromage de chèvre frais Ingrédients pour la soupe glacée : – 750 g de petits pois frais écossés – 1 l de bouillon de volaille – 10 cl de crème fraîche – 2 oignons nouveaux – huile...
par Joëlle | 8 Mai 2017 | Blog, photos et vidéos
Chaque 1er samedi du mois l’atelier se transforme en restaurant éphémère! Je propose un menu unique apéritif, entrée, plat, fromage et dessert en mettant un produit de saison à l’honneur! Et au mois de mai c’est l’asperge! Apéritif: panna-cotta...
par Joëlle | 5 Mai 2017 | Blog, photos et vidéos
Cette semaine à l’atelier une initiative que l’on ne peut que encourager! 9 hommes ont décidés de préparer ensemble un menu pour leurs femmes! 18h les hommes arrivent… attentif et appliqué pour concocter un joli menu pour leurs épouses qui sont...
