Ingrédients :
- 200 g de boutons floraux d’ail des ours
- 100 ml de vinaigre Melfor
- 10 baies (poivre de Timut ou Siltimur, coriandre…)
- Herbes (thym, romarin, laurier
- 25 g de sucre
- Sel
Préparation de la recette :
Rincez puis égouttez les boutons floraux. Déposez-les dans un bocal avec les baies, les herbes et le sel.
Versez le vinaigre bouillant dans lequel vous aurez dilué le sucre.
Refermez le bocal et conservez au moins 1 mois au frais avant de les consommer.
Rincez puis égouttez les boutons floraux. Déposez-les dans un bocal avec les baies, les herbes et le sel.
Versez le vinaigre bouillant dans lequel vous aurez dilué le sucre.
Refermez le bocal et conservez au moins 1 mois au frais avant de les consommer.
