Ingrédients pour 14 yufkas :
- 800g de farine
- 1 sachet de levure boulangère déshydratée
- 200ml de lait
- 200ml d’eau
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel
Préparation de la recette :
Délayer la levure dans l’eau et le lait tiède.
Mélanger et ajouter l’huile d’olive, le sel et le sucre. Mélanger à nouveau. Ajouter progressivement la farine. Laisser reposer 1h.
Dégazer la pâte et former 14 petites boules.
Étaler finement à l’aide d’un rouleau a pâtisserie.
Dans une poêle bien chaude, cuire chaque côté.
