Tarte tatin à la mangue

Tarte tatin à la mangue
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Ingrédients pour 10 tartelettes :

  • 50 Werther’s Original
  • 3 grosses mangues
  • 1 cm de gingembre
  • 2 fèves de tonka
  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 citron vert

 

Préparation de la recette :

  • Préchauffer le four à 180 C°, répartir les Werther’s Original (5 par moule), faire fondre les Werther’s Original 3 minutes au four, râper la fève de tonka, le zeste de citron et le gingembre.
  • Eplucher les mangues et les tailler en quartier et répartir sur le caramel, recouvrir avec la pâte feuilletée
  • Cuire 25 minutes au four et démouler.
Compétences

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Posté le

18 octobre 2019

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