par Joëlle | 18 Mar 2019
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de cabillauds 1 verre de farine 1 verre de bière 2 oeufs Préparation de la recette : Mélangez la farine et la bière. Ajoutez les jaunes d’oeufs, puis les blancs d’oeuf monté en neige ferme en soulevant la masse pour...
par Joëlle | 14 Mar 2019
Ingrédients pour 20 petits pains : 1kg de farine type 45 50g d’huile de colza 300g d’eau 200g de lait 1 oeuf 20g de sel 20g de sucre 42g de levure de boulanger (un cube entier Pour la finition : graines de sésame 1 jaune d’oeuf Préparation de la...
par Joëlle | 14 Mar 2019
Ingrédients 110g de farine 240g de cheddar râpé 60g de beurre froid coupé en morceaux 2 CS d’eau froide sel Préparation de la recette 1. Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et mixez par impulsions jusqu’à obtenir une consistance...
par Joëlle | 11 Mar 2019
Pâtes fraîches pour ravioles Ingrédients (pour 4 personnes) : 400g de farine 4 œufs Préparation de la recette : Déposer la farine sur une surface de travail (planche de bois ou comptoir). Creuser un puits au centre, assez grand pour contenir les œufs. Avec...
par Joëlle | 11 Mar 2019
Pâtes fraîches Ingrédients (pour 8 personnes) : 400g de farine 4 œufs Préparation de la recette : Déposer la farine sur une surface de travail (planche de bois ou comptoir). Creuser un puits au centre, assez grand pour contenir les œufs. Avec l’aide d’une fourchette,...
