Spaetzle à la farine de châtaigne

Spaetzle à la farine de châtaigne

Ingrédients pour 4 personnes :   – 4 oeufs – 200g de farine de blé – 200g de farine de châtaigne – un peu d’eau – 1CàC de sel   Préparation de la recette :   Mélangez les œufs, l’eau et le sel dans la farine avec une spatule...
Soupe de butternut, patate douce, panais et topinambours

Soupe de butternut, patate douce, panais et topinambours

minutes de préparation minutes de cuisson  Ingrédients ⋅ 1 butternut ⋅ 1 oignon ⋅ 1 cube de bouillon ⋅ 4 panais ⋅ 3 patates douces ⋅ 10 topinambours ⋅ 1 ou 2 cuillères à soupe de crème fraiche ⋅ 20cl de lait de coco ⋅ 15g de beurre ⋅ 1 pincée de muscade 1 •...
Bananes flambées

Bananes flambées

minutes de préparation minutes de cuisson  Ingrédients (pour 2 personnes) ⋅ 2 bananes bien m.res ⋅ 1 sachet de sucre vanill. ⋅ 1 petit verre de rhum (ou de Grand Marnier) ⋅ 2 noisettes de beurre ⋅ 1 briquet ou une allumette 1 • Faites chauffer une poêle,...
Samoussas au bœuf

Samoussas au bœuf

minutes de préparation minutes de cuisson  Ingrédients (pour 10 samoussas) ⋅ 5 feuilles de brick ⋅ 250 g de boeuf haché ⋅ 1 carotte ⋅ 1 oignon ⋅ 1 gousse d’ail ⋅ 2 cuillères à café de curry ⋅ 1 cuillère à café de gingembre en poudre ⋅ 5 cuillères à soupe...
Poires pochées au Gewurztraminer

Poires pochées au Gewurztraminer

minutes de préparation minutes de cuisson  Ingrédients (pour 6 personnes) ⋅ 6 poires ⋅ 75 cl de gewurztraminer ⋅ 1CS de miel ⋅ 2 gousses de vanille ⋅ 10cl de liqueur de châtaigne ⋅ 1 paquet de sucre vanillé ⋅ Crème glacée 1 • Peler et évider les poires à...